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【新浪网】2017"鳌鱼广场杯"山水武宁美食节即将举办

来源: 发布时间:2017年10月20日 【字体: 收藏 打印文章 编辑:秦辉

为营造全域旅游示范县创建浓厚氛围,全力推进全域旅游示范县创建,深入夯实“山水武宁”的城市旅游名片,进一步展示全域旅游发展成果、整合武宁县餐旅资源,深挖具有武宁传统味道的美食、小吃。同时开发一批有较高品味、独具地方特色、市场前景广阔的旅游商品,传承武宁传统美食和展示旅游特色商品,助力我县全域旅游示范县创建工作,特举办2017“鳌鱼广场杯”山水武宁美食节。

一、活动主题

游山水武宁 品原乡味道

二、活动概况

1、活动形式:文娱+美食+体验

2、活动地点:鳌鱼商业广场

3、活动时间:2017年10月27-11月1日

4、区域设置:中外美食区、旅游文创区、音乐狂欢区

三、主办单位:武宁县人民政府

承办单位:武宁旅发委、鳌鱼商业广场

四、活动内容:

(一)中外美食区

1、武宁特色美食评选

时间安排:10月10日-10月20日报名

10月29日 8:30-11:00 决赛

11月1日 9:00-10:30 颁奖

活动地点:主舞台

参赛范围:采用武宁本地原材料制作的具有本地特色的菜肴或小吃,烹饪方式不限。

参赛对象:能代表武宁本土特色的菜肴、小吃,单位或个人。

评定办法:由评委选出前10名。

2、中外美食展

活动时间:10月27日-10月31日 9:00-21:00

活动地点:美食展区

活动内容:举办美食展,设国际美食区、中华特色小吃区、啤酒美食文化区、武宁小吃名店区、素食展示区、

亲子休闲美食互动区,现场制作、售卖。

展户数量:60家

备注:

1)武宁小吃名店区,需填写报名表,注明参展品名及原料;

2)现场提供300千瓦电源,提供水源,所有参展商户食材必须在保质期内,安全卫生。

3、美食现场互动

“舌尖上的武宁”知识竞赛

活动时间:10月27日-10月31日每天不定区域不定时间在现场与观众互动

活动地点:主舞台

活动内容:主持人+现场知识问答互动

4、武宁速食大胃王挑战赛

活动时间:10月28、29日下午14:30-16:30

活动地点:主舞台

活动内容:

①啤酒王子/公主挑战赛

游戏规则:以啤酒作为比赛食材,在最短时间内最先喝完者获胜。

②速食大胃王挑战赛

游戏规则:以玉米棒/汉堡/圣女果等作为比赛食材,戴上特制道具(牙套等),在最短时间内把食物全部吃完者

获胜。

(二)旅游文创区

5、果蔬时装嘉年华

活动时间:

10月27日-10月31日:15:00-15:30,19:00-19:30

11月1日9:00-10:30。

活动内容:模特们身着用真假水果和蔬菜特点的服饰,为人们展示别开生面的果蔬时装秀。现场与市民互动,

塑造品味、扩大影响。

6、商旅休闲旅游推介

活动时间:10月27日-10月31日 9:00-21:00

活动地点:商旅推介区

活动内容:旅游景区、旅行社以展位形式推介旅游产品

展位数量:30家(以具体参展的情况为主)

7、厨神大赛:

活动时间:10月10日--10月20日报名

10月28日 9:00-11:30 决赛

活动地点:主舞台

活动人员:厨师

作品范围:武宁鱼类为原材料制作的美食作品。

评定办法:由评委选出前3名。

活动特色环节:

以武宁什锦汤美食传承人钟斌为主及其他参赛选手一起现场制作什锦汤。供评委嘉宾及游客共同评选共同品尝

,让活动现场的氛围达到高峰。

评审办法:

采用现场公开评分方法,作品得分为专家评委为该选手最终成绩,评出获奖选手。

专家评委会:江西烹饪协会等专业人士共5人。

8、旅游商品大赛:

时间安排:10月31日8:30-11:30进行专家评审

11月1日9:00-10:30颁奖仪式

活动地点:评审在旅游商品展示区,颁奖在主舞台

参赛对象:面向社会公开征集的特色旅游商品。

评审办法:

本次大赛采用现场及网上投票方法进行评比,其中评审委员会专家进行评审占70%,网上投票占30%。分值相加

为该作品最终成绩,评出入围获奖作品与获奖者。

(三)音乐狂欢区活动

9、山水武宁美食节开幕式:

时间:10月27日18:30-20:30

内容:①领导致辞

②节目表演

③山水武宁LOGO展示

④美食节吉祥物展示

10、泡泡摇滚音乐party:

时间:10月28日18:30-20:30

内容:邀请国内电音乐队在美食节现场表演。

11、歌舞青春party:

时间:10月29日18:30-20:30

内容:联合鳌鱼培训机构及武宁的培训机构,进行舞台表演。

12、一元刮刮卡 100%享大礼

时间:10月27、28、29日 每天9:00-21:00

内容:

①每天销售1000张刮刮卡,合计3000张,售一元一张,确保张张有礼,礼品有:日常生活用品,食品,小型家

电等。

②售卡所得款项最高3000元在10月30日晚的慈善之夜全部捐给儿童福利院或敬老院。

13、欢乐剧场party(慈善之夜):

时间:10月30日18:30-20:30

内容:看电影、拍美食、做公益。(电影之夜开播之前进行1元钱竞拍30份美食+当晚主场区每桌消费收入提取

10元,所得款项捐儿童福利院或敬老院)。

14、大美武宁-城市旅游主题夜:2017第二届“最美导游”评选

报名时间:9月30日-10月15日报名

参赛人员:各景区及旅行社、专业院校学生

海选:10月20日,所有参赛选手

决赛:20人

决赛日期:10月31日18:30-20:30

活动内容:最美导游评选晚会,所有入围的导游现场进行才艺表演,最后由专家现场打分评选出获奖选手。

A专业知识竞赛、问答;

B个人才艺展示;

C评委或主持人现场提问作答。

15、武宁盛典-美食节闭幕暨颁奖典礼:

时间:11月1日9:00-10:30

内容:美食节闭幕、商品大赛、美食评选等活动颁奖。

五、责任分工

为确保活动达到预期效果,由郑庆华同志担任活动总调度,卢洪温、付林斌、梅国煌、丁喜春、张庆文、杨桦

等同志协助配合。

(一)主办单位职责

负责监督、指导整个活动;负责按约定督促承办方及执行方按约定落实各项责任;负责提供活动安保、后勤、

医疗等保障及活动报批手续的办理;负责嘉宾邀请;负责商旅休闲旅游推介、最美导游、商品大赛的前期工作

1。综合协调组

组长:张庆文

责任单位:县委办、政府办、接待办、旅发委、市监局、全域旅游创建办公室、旅游产业公司

职责:

(1)、负责组织协调活动全过程;

(2)、负责活动总体工作方案的撰写;

(3)、负责制定活动应急预案、安全风险评估报告;

(4)、负责相关领导邀请,衔接落实领导参加开幕式、闭幕式、及颁奖等活动;

(5)、负责受邀嘉宾、评委的食宿安排;

(6)、负责活动报批手续;

(7)、负责组织评选并安排制作2017山水武宁美食节吉祥物;

(8)、负责撰写领导主持词、讲话稿等文字资料;

(9)、负责开、闭幕式领导站位安排;

(10)、负责活动招商工作。

2。活动宣传组

组长:卢洪温

责任单位:宣传部、旅发委、信息办、电视台、报社

职责:

(1)、负责县内宣传氛围的营造,包括电视台、报纸、网络上的宣传及按领导要求营造城区宣传氛围;

(2)、负责组织邀请江西电视台、九江电视台等县外媒体对活动开展系列主题宣传报道活动;

(3)、负责组织网络平台对武宁十大特色菜肴评选、厨神大赛等活动进行直播;

(4)、负责活动期间的各项宣传工作,包括活动期间的新闻通稿准备与发布,活动前、中、后期宣传的文字

、图片、视频、专题发布等。

3。食品安全保障组

组长:丁喜春

责任单位:卫计委、市监局、城管局、鳌鱼广场

职责:

(1)、负责全程监督活动期间的食品卫生安全,对参赛商家进行业务督察及指导。

(2)、负责活动及比赛期间的医疗保障;

(3)、确定指定距离活动现场最近的医院为活动的救护医院;

(4)、在开、闭幕式活动期间安排医生、护士和医疗救护车在现场待命;

(5)、负责活动现场周边街道的卫生保洁工作;

(6)、负责制定食品安全保障细化方案及应急预案。

4。商品大赛组

组长:付林斌

责任单位:旅发委、商管办

职责:

(1)、负责制定旅游商品大赛的方案;

(2)、负责商旅企业旅游推介的前期报名、微信投票、奖项评选等组织工作;

(3)、负责旅游商品大赛评委的邀请及对接,并与执行公司配合开展评选工作;

(4)、负责颁奖所需物料准备,配合实施现场展示工作。

5。安全稳定组

组长:梅国煌

责任单位:旅发委、公安局、信访局、维稳办、交管大队、消防大队、新宁镇、鳌鱼广场

职责:

(1)、负责美食节期间活动现场区域的安全稳定工作;

(2)、负责维护活动仪式现场车辆停放秩序,规划领导停车位(至少安排交警10人/天);

(3)、负责活动仪式现场及周边秩序维护工作,(至少安排公安及维稳50人/天);

(4)、负责活动现场的消防安全;

(5)、负责制定安保细化方案及应急预案。

6。现场工作组

组长:杨桦

责任单位:旅发委、政府办、市监局、文广新局、民宗局、团县委、电视台、旅游产业公司、新宁镇、武宁宾

馆、武宁餐饮协会、县内旅行社、鳌鱼广场

(1)开、闭幕式现场组

责任单位:旅发委、政府办、文广新局、团县委、电视台、新宁镇、鳌鱼广场

职责:

①、负责与执行方共同确定活动的细化方案;

②、负责组织开闭幕式晚会当地节目参演;

③、负责安排县内主持人主持部分现场活动;

④、负责每天安排30名志愿者在场地提供现场志愿服务工作;

⑤、负责引导、落实开闭幕式领导站位及现场流程把控;

⑥、负责准备各类大赛奖金;

⑦、负责对接开幕式当天需要展示的山水武宁LOGO及吉祥物。

(2)厨神大赛现场组

责任单位:旅发委、武宁宾馆、市监局、民宗局、武宁餐饮协会、鳌鱼广场

职责:

①、负责与执行方共同确定活动的细化方案(以武宁鱼为主要原材料开展评比);

②、负责发动厨师参与、组织开展报名工作;

③、负责对接中国素食协会成员参赛参展;

④、负责与执行单位对接活动的细节并做好相关配合工作;

⑤、负责厨神大赛评委的邀请对接,并与执行公司配合开展评选工作;

⑥、负责检查参赛选手原材料,必须确保物料卫生;

⑦、负责协助配合颁奖工作。

(3)武宁特色美食评选及展示现场组

责任单位:旅发委、武宁宾馆、市监局、武宁餐饮协会、鳌鱼广场

职责:

①、负责与执行方共同确定活动的细化方案;

②、负责参赛美食报名信息收集工作;

③、负责组织选派武宁特色的美食参赛;

④、负责组织各乡镇及特色餐饮店参展(每乡镇提供3个最具本地特色的小吃或菜肴参展,特色餐饮店至少提

供3个本店特色菜参展,各单位统一提供本单位情况介绍、特色菜说明及相关图片,按主办方统一规格要求安

排制作,展台由主办方统一提供,参展人员等相关工作安排由各单位负责,现场不允许使用明火,自备电磁炉

及锅碗瓢盆等物品。);

⑤、负责与执行单位对接活动的细节并做好相关配合工作;

⑥、负责特色菜评委的邀请及对接,并与执行公司配合开展评选工作;

⑦、负责检查参赛选手原材料,必须确保物料卫生;

⑧、负责协助配合实施颁奖工作。

(4)2017第二届“最美导游”评选现场组

责任单位:旅发委、旅游产业公司、旅行社、鳌鱼广场

职责:

①、负责与执行方共同确定活动的细化方案;

②、负责参赛导游的报名信息收集工作;

③、负责组织选派导游参与评选(武宁每家地接社、西海湾等景区需选派不少于3名导游参加);

④、负责评委的邀请及对接,并与执行公司配合开展评选工作;

⑤、负责协助配合实施颁奖工作。

(二)承办单位及执行公司

1、负责活动的组织、策划、执行及落实工作;

2、负责整个活动场地的布置、安排;

3、负责场地供水供电;

4、负责武宁特色美食评选、中外美食展、美食现场互动、武宁速食大胃王挑战赛、果蔬时装嘉年华、商旅休

闲旅游推介、厨神大赛、旅游商品大赛及开、闭幕式晚会、泡泡摇滚音乐party、歌舞青春party、一元刮刮卡

活动、欢乐剧场party、最美导游评选等活动的具体执行。