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武宁县市监局开展餐饮服务单位食用油专项整治工作

来源: 发布时间:2017年09月26日 【字体: 收藏 打印文章 编辑:罗卫

山水武宁新闻网讯 为进一步防控餐饮服务单位食用油食品安全风险,切实保障人民群众的饮食安全,武宁县市监局新宁分局在辖区范围内开展食用油食品安全专项整治工作。

本次检查重点针对食用油用量大的火锅店、水煮鱼、煎炸类餐饮服务单位。通过排查风险隐患、加强检验检测、严打违法行为、督促落实责任等内容,共出动执法人员18人次,执法车辆6车次,对辖区内的40余户食用油用量大的餐饮服务单位进行了专项检查。本次检查存在的主要问题:1、部分餐饮单位食用油未索证索票、建立台账,未索取供货商资质;2、餐厨废弃油脂处置不当。但大部分餐饮服务单位采购的均为预包装食用油,且能够索源、正确处置餐厨废弃油脂,本次检查未发现“地沟油”“潲水油”。

通过本次餐饮服务单位食用油的专项检查,提高了餐饮经营者的食品安全意识,加大了对食用油违法犯罪行为的打击力度,保障了人民群众舌尖上的安全。

(通讯员 张俊霖)